"Eine nie enden
wollende Leidenschaft."
- Bernhard Pommer
Die Essigmanufaktur
In kleinen Schritten zum großen Erfolg!
2020
25 Jahre später, um viel Erfahrung reifer
und um einige Auszeichnungen schwerer,
bleibt Bernhard seiner Leidenschaft treu.
Bernhard's Geheimnis:
„Wir verwenden ausschließlich perfekt gereiftes Obst und Gemüse von den Bauern aus der Umgebung. Diese werden mit großer Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur Geschmacksharmonie gereift.“
Von traditionell über modern bis hin zu experimentierfreudig.
In der Essigmanufaktur Bernhard werden zurzeit über 30 unterschiedliche Sorten hergestellt.
Als „Alpen Adria Sieger“ mit Gold
ausgezeichnet, überzeugte der 15 Jahre
lang gereifte Balsamico die Jury vollends.
Hole dir den Sieger
Als „Alpen Adria Sieger“ mit Gold ausgezeichnet, überzeugte der 15 Jahre lang gereifte Balsamico die Jury vollends.
Hole dir den Sieger
Kochen mit Essig
Essig gehört ins Salatdressing - das ist uns allen klar, aber er kann noch so viel mehr! Patryk Schless-Gartner zauberte uns ein 3-Gänge Menü mit Bernhards Essig und hier gibt es seine Rezepte zum Nachkochen für Zuhause.
