Der erste Essig, den Bernhard kreiert hatte, war ein Kriecherlessig - „Jetzt oder nie“, beschloss der künftige Essigmacher und zweigte Kriecherlsaft ab. Mittlerweile stehen den Kunden über 30 verschiedene Sorten zur Auswahl durch die sie sich durchkosten können. Es gibt Himbeeressig, Ananasessig, Lavendelblütenessig (…) und, für den abenteuerlustigen Gaumen, auch Schokolade gefüllt mit einer fruchtigen Essigfüllung.